Domaća pašta u restoranu Alchemist

2 Comments

Domaća pašta ima posebnu slast, tradicionalni puni ukus, koji je nemjerljiv u odnosu na industrijski dobijeni proizvod.

Pašta na različite načine obično je među prvim receptima koje nauče početnici u kuvanju. Ona podjednako oduševljava porodice sa djecom, tinejdžere kojima je potreban brz zalogaj, poslovne ljude koji uživaju u slatkom ukusu nakon napornog dana, čak i svjetski cenjene kuvare. Zato ne čudi što pašta spada u jedno od najčešće naručivanih jela u restoranima širom svijeta.

domaća pašta podgorica restoran

Domaća pašta je postala pravi gastronomski kult Italije

Pašta je osnovno jelo tradicionalne italijanske kuhinje, a naziv je dobila od latinske riječi koja znači “tijesto, pecivo”. Danas, pod paštom se podrazumijevaju proizvodi od rezanog svježeg ili sušenog tijesta koja se pripremaju kuvanjem.

Domaća pašta kroz vijekove je postojala u različitim oblicima i pod različitim imenima širom svijeta tako da danas postoji puno teorija o njenom nastanku.

Odakle potiče domaća pašta?

U vreme Rimskog carstva za građane je žito bilo besplatno i niko nije mogao ostati gladan. Tako su ljudi miješali brašno sa vodom, dobijali tijesto, sušili ga na drvenim podlogama na suncu i čuvali u pravougaonim oblicima, kao što su danas tijesta za lazanje. Kasnije su počeli da prave i razne oblike po kojima je domaća pašta prepoznatljiva danas.

Prema pojedinim istoričarima paštu su na Siciliju donijeli arapski osvajači u 7. vijeku. Ona je bila idealna hrana za duga putovanja brodovima, kojima su Arapi dolazili na Siciliju, te je Palermo, tada arapska kolonija, vrlo brzo postao poznat po tjestenini.

Mnogi smatraju da je domaća pašta u Italiju stigla iz Kine u 13. vijeku i da je za to zaslužan Marco Polo.

Domaća pašta ima svoj dan

pasta podgorica domaca restoran

Italijanski kuvari se mnogo više oslanjaju na kvalitet sastojaka, nego na određeni način pripremanja, te su i dalje aktuelni tradicionalni recepti njihovih baka. Bez obzira da li je spremljena kod kuće ili u ekskluzivnom restoranu, domaća pašta oslikava duh bogate italijanske istorije – od hrane za iscrpljene pomorce do pravih kraljevskih gozbi.

Danas domaća pašta dolazi u najrazličitijim oblicima i sa velikim brojem različitih sosova. Ona je, definitvno, jelo sa najvećim mogućim kombinacijama, a koliki je njen značaj govori i podatak da se 25. oktobar slavi kao “Svjetski dan pašti”.

Domaća pašta pomaže da izgubite višak kilograma!

Zvuči nevjerovatno, ali prema poslednjoj naučnoj studiji domaća pašta ne goji. Štaviše, ona spada u zdrava jela. Iako bogata ugljenim hidratima u kombinaciji sa zdravim namirnicama kao što su maslinovo ulje, riba, povrće ona može biti odlična dijeta.

Domaća pašta ima nizak glikemijski indeks te smanjuje rizik od pojave srčanih oboljenja, karcinoma dojke i Alchajmerove bolesti. Može produžiti životni vijek kod pacijenata obolelih od dijabetesa i Alchajmera.

Zato, sljedeći put kada naručite domaću paštu u restoranu Alchemist nemojte brinitu da li ćete dobiti koji kilogram, već se prepustite uživanju u neodljivom ukusu ovog čarobnog jela i prijatnom ambijentu koji pruža elitni restoran Alchemist.

Mjesto dobrog ukusa

Restoran Alchemist

Koncept atraktivnog i moderno uređenog hedonističnog prostora i originalne mediteranske kuhinje odiše tradicionalnom crnogorskom gostoljubivošću, što daje dobar povod da nam dođete u posjetu.

Budimo u kontaktu

Pošaljite nam poruku

Ukoliko imate neko pitanje za nas, sugesiju, pohvalu ili kritiku slobodno nam pišite, a mi ćemo vam u najskorijem mogućem roku odgvoriti.

Više sa našeg bloga

Ostavite komentar